L’estragon est une plante herbacée vivace de la famille des astéracées
Elle est cultivée principalement pour ses feuilles parfumées à usage condimentaire.
Sa senteur anisée est très agréable.

Usage externe en friction diluée dans une huile végétale ou en diffusion
antivirales, antispasmodiques et anti-allergique.
Elle est également efficace contre le hoquet.